Das kantige, rote, mit spitzen Winkeln gefüllte Dreieck auf den neuen Etiketten des Weinguts Willems-Willems deutet nicht gerade auf Harmoniesucht hin. Aber es passt ganz gut zu Carolin Hofmann (geb. Willems, Jahrgang 1979), die durch Können und viel Geschick innerhalb eines Jahrzehnts das zuvor wenig bekannte Weingut nach vorn brachte. Ziemlich genial sind nicht nur ihre ausdrucksstarken, trocknen Spitzenweine aus den Lagen Herrenberg und Altenberg, sondern auch die gehobenen Alltagsrieslinge: der elegante und mineralische trockne "Schiefer" und der tänzerischfein herbe "Auf der Lauer". Überdies erzeugt sie den besten Spätburgunder an der Saar! Zwischen ihrem Familiengut und dem ihres Mannes Jürgen Hofmann in Appenheim/Rheinhessen, wo beste Wei ne auf Muschelkalkböden wachsen, pendelt sie gelegentlich hin und her. Die beiden sind ein prima Beispiel dafür, dass diese neue Art von Winzerehe bestens funktionieren kann. Ihr gemeinsamer Marketing-Slogan "Schiefer trifft Muschelkalk" bringt beider Streben auf den Punkt.
Die Winzerin Carolin Hofmann, geborene Willems, stammt aus dem traditionsreichen Saarweingut Willems-Willems in Konz-Oberemmel. Im Jahr 2006 hat sie den rheinhessischen Jungwinzer Jürgen Hofmann aus Appenheim geheiratet. Beide Familienweingüter werden getrennt weitergeführt - unter dem gemeinsamen Label Willems-Willems & Hofmann. Carolin Hofmann ist heute Betriebsleiterin und Kellermeisterin des 1971 von den Eltern Karl und Maria Willems aufgebauten Viereinhalb-Hektar-Gutes an der Saar. Mit dem Generationswechsel hat sie den Wandel herbeigeführt.
Sie verfügt über umfassende nationale und internationale berufliche Erfahrungen nicht nur im Weinbau, sondern auch im Weinhandel. In Geisenheim hat sie sich zur Ingenieurin für Weinbau ausbilden lassen und zunächst Praktika im Gut Reichsgraf von Kesselstatt an Mosel, Saar und Ruwer sowie im Weingut Deutzerhof an der Ahr absolviert. Anschließend war sie auf Weingütern in Südafrika und Australien tätig. Strategisch klug war sicher auch die Entscheidung, zwei Jahre lang bei Mack & Schühle zu arbeiten - einer der größten Weinvertriebsfirmen in Deutschland. Daneben war sie immer auch im elterlichen Gut an der Saar höchst engagiert.
Seit dem Jahrgang 2001 ist sie für die gesamte Saarweinkollektion verantwortlich. Sie brachte frischen Wind mit und erzeugte Weine, die schon bald von der Fachwelt beachtet wurden: zwei Trauben bei Gault Millau, drei Trauben bei Eichelmann, und 2010 wurde sie zur Jungwinzerin des Jahres gekürt. Es folgte die Errichtung eines modernen Weinguts im Bauhausstil mit Holzfassade, zusammen mit ihrem Mann in Appenheim. Verkauf und Vertrieb beider Weingüter sind hier gebündelt. Ihr Lieblingswein ist der feinherbe Saarriesling Altenberg aus dem Jahrgang 2011. Er stammt aus dem Filetstück "Unter der Kapelle" der Großen Lage Altenberg. Die mehr als siebzig Jahre alten Reben wurzeln hier am Steilhang sehr tief und tragen kleinbeerige Trauben. Daraus wird dank Ertragsreduzierung, gemächlicher Vergärung auf eigenen Hefen und der Reifezeit, die man ihm lässt, ein langlebiger, körperreicher, ganz besonderer Riesling.
Weintipp aus der Zeitschrift: FINE
Das Weinmagazin - Special No. 2
Hrsg. Ralf Frenzel Tre Torri Verlag
