Der Weinbau an den Steilhängen des Mittelrheingrabens hat eine einzigartige Kulturlandschaft geschaffen, die seit dem Jahr 2003 Unesco-Weltkulturerbe ist. Dennoch gibt es einen Rückgang des Weinbaus in den Steillagen hoch über dem Rhein, da die kostenintensive Bewirtschaftung nicht immer durch die Weinpreise gedeckt werden kann. Dem jahrzehntelangen Engagement von Peter Jost ist es zu verdanken, dass es heute dennoch eine kleine Gruppe von Spitzenerzeugern gibt, die ein Qualitätsethos besitzen, sodass die Region nicht allein ob der wunderschönen Landschaft, sondern auch wegen ihrer Weine einen vorzüglichen Ruf genießt. Das Weingut von Familie Jost in Bacharach pflegt seit sechs Generationen den Weinbau, wobei man sich auf die absolute Spitzenlage Bacharacher Hahn konzentriert. In diesem Weinberg herrscht König Riesling, der in sehr steinigem Boden aus verwittertem Schiefer wächst: einem versteinerten und geologisch verformten Meeresboden aus dem Erdzeitalter Devon.
Außerdem bewirtschaftet das Weingut ein Drittel seiner Rebfläche im Rheingau in den Fluren Walluf und Martinsthal, die 1953 durch ein Erbe in die Familie gekommen sind. Auch die Rheingauer Weine werden in Bacharach ausgebaut und vermarktet. Heute wächst Cecilia Jost in das elterliche Gut hinein. Sie ist gemeinsam mit ihrem Vater Kellermeister und Betriebsleiter. Sie hat in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert und eine Reihe von Praktika in Spitzenweingütern im In- und Ausland absolviert, im Weingut Bercher am Kaiserstuhl, im Bioweingut Stadt Lahr im Breisgau, im Weingut Franz Xaver Pichler in der Wachau sowie in Neuseeland.
Cecilia Jost liegt der Riesling Devon "S" aus dem Jahrgang 2008 am Herzen. Das ist eine trockene Spätlese aus dem Bacharacher Hahn. Man kann die Salzigkeit und ausgeprägte Mineralität herausschmecken. Duftige und fruchtige Töne und eine elegante Frische machen diesen überaus eleganten Wein zu einem Genuss. Cecilia Jost schätzt ihn, weil er auf leichte und geschmackvolle Art der Vielfalt des Devonschiefers im Terroir des Mittelrheins Ausdruck verleiht.
Porträt: Michael Link; Flasche: Thomas Jupa für Tre Torri Verlag
Weintipp aus der Zeitschrift: FINE Das Weinmagazin - Special No.1
Hrsg. Ralf Frenzel Tre Torri Verlag